Mehlig & Heller
Deutsche Wurstspezialitäten

Pfälzer
Saumagen

Deftige Spezialität
mit Kartoffeln

Westfälische
Zwiebelwurst

Würzig-gekochte
Mettwurst-Spezialität

Sächsische
Leberwurst

Deftig-zünftige
Leberwurst-Spezialität

Holsteiner
Frühstück

Aromatische Spezialität
im Glas gegart

Fränkische
Blutwurst

Deftige Blutwurst-
Spezialität

Bayerischer
Fleischkäse

Das bayerische
Original im Glas

Beliebte deutsche Wurstsorten.

Blutwurst

Die traditionelle Wurst wird aus Schweineblut, Speck, Gewürzen und Schwarte hergestellt. Im Rheinland wird Blutwurst mit Apfelmus und Stampfkartoffeln zu „Himmel und Erde“. In Berlin kennt man gebratene Blutwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln als „Tote Oma“, in Franken darf sie bei keinem Vesper fehlen.

Leberwurst

Mit Trüffel, Apfel, Schnittlauch oder Natur – die Leberwurst gehört zu den meist gegessenen Wurstsorten in Deutschland und ist beliebt bei Groß und Klein. Ihre Varianten und Rezepturen sind vielfältig. Es gibt sie grob, fein, mit und ohne Kalbfleisch gekocht oder geräuchert.

Mettwurst

Die Mettwurst ist ebenfalls eine Rohwurst aus Rind- und Schweinefleisch bzw. Speck. Durch das Zerkleinerungsverfahren im Fleischwolf erhält die Mettwurst nach Westfälischer Art ihre besondere Konsistenz mit weicher, samtener Textur.

 

Über uns

Seit dem Jahr 1978 fertigen wir bei Mehlig & Heller im fränkischen Veits­höchheim feinste Wurst­spezialitäten. Jedes unserer Produkte ist ein echtes Original, besonders bekannt sind unsere Produkte „Opa’s Weißer” und „Oma’s Roter”. Für alle unsere Produkte verwenden wir nur ausgesuchtes Schweine­fleisch, Natur­gewürze und achten auf eine traditionelle Herstellung nach über­lieferten, bewährten Rezepten.

Kontakt

MEHLIG & HELLER GmbH
Raiffeisenstraße 24
97209 Veitshöchheim
Fon: 0931 304893-0
E-Mail: info@mehlig-heller.de

Socials

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